Haïti - FLASH : Ne pas consommer le mélange d’assaisonnement 100 % haïtien «Pam Pi Gou»
Le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec avise la population de ne pas consommer le mélange d’assaisonnement 100 % haïtien « PAM PI GOU » car il n’a pas été préparé et conditionné de façon à assurer son innocuité. Ce produit pourrait favoriser la prolifération de la bactérie Clostridium botulinum.
Le produit qui fait l’objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu’au 17 octobre 2025, dans plusieurs établissements de la province de Québec. Il était conditionné dans un pot en verre de type Mason et vendu à l’état réfrigéré. L’étiquette du produit comportait, outre sa dénomination, la mention « PAM PI GOU ».
Le fabricant procède au rappel du produit en question. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l’établissement où elles l’ont acheté ou le jeter.
Même si le produit visé ne présente pas de signe d’altération ni d’odeur suspecte, il pourrait être contaminé par la bactérie Clostridium botulinum. Les aliments contaminés par la toxine de cette bactérie peuvent causer, lorsqu’ils sont ingérés, les symptômes suivants : paralysie faciale, pupilles non réactives ou fixes, difficulté à avaler, paupières tombantes, troubles de vision et d’élocution. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.
Il est à noter qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé au MAPAQ jusqu’à présent.
