Pour sa 5ème Édition, le Festival culinaire Goûts et Saveurs Lakay (17 au 27 septembre 2015) a mis le couvert dans plusieurs restaurants, hôtels et bars de la ville où spiritueux, desserts et bonne nourriture ont tenu en haleine un public avisé, ayant en commun la finesse de leurs palais.

Entre compétition de cocktails, dîners chics et festivals, le public qui a répondu en grand nombre et a eu beaucoup d'interaction avec les Chefs et n'a pas caché sa satisfaction.

Pour le Chef Tanya Lemaire « J’en suis à ma 4ème participation et pour une fois, j'étais à mon propre compte comme Chef, je trouve que le feedback a été très positif. Le public a répondu favorablement à mes peintures à la main sur gâteaux et à mes desserts à saveur locale » promettant d’être présent à la prochaine édition.

Le Chef Alain L. pense que « cette initiative peut servir d'inspiration, de motivation pour les jeunes qui voudraient se consacrer à ce métier mais qui sont en manque de modèles ».

Pour Johanne Buteau, organisatrice de l'évènement « Cette 5ème édition est la meilleure de toutes [...] les 27 Chefs locaux et les 15 Chefs internationaux se sont montrés à la hauteur et ont offert une performance autant innovatrice et inspirée qu'extraordinaire. J'en profite pour saluer leurs efforts [...] ». Dans la foulée, des distinctions ont été remises à certaines personnalités pour leur apport remarquable à la gastronomie haïtienne.

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HL/ HaïtiLibre

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